Barista Nivel inicial: Recetas básicas. NOVIEMBRE 2026
El oficio de barista desde cero: del grano al espresso, el latte art y la cata.
Iniciación
50.0 horas
21 lecciones
0 inscritos
Español
AA
Formador/a
Administrador ADRA
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¿Qué aprenderás?
El objetivo principal de este curso es capacitar a los participantes en los fundamentos técnicos y operativos de la cafetería de especialidad, permitiéndoles dominar desde cero el proceso completo de elaboración de bebidas basadas en espresso. Al finalizar el programa, el estudiante será capaz de identificar las diferentes variedades y perfiles del grano de café, calibrar correctamente el molino profesional, diagnosticar extracciones perfectas controlando variables críticas de tiempo y temperatura, y texturizar la leche de forma óptima para lograr la densidad ideal en preparaciones clásicas. Asimismo, los alumnos adquirirán las destrezas necesarias para mantener y limpiar la maquinaria comercial bajo estándares profesionales de higiene, garantizando la consistencia, la calidad del producto y una atención al cliente eficiente en cualquier barra gastronómica.
Contenido del curso
- Modulo-1-Del-Grano-a-la-Taza-La-Historia-del-Cafe
- 1. Modulo-1-Del-Grano-a-la-Taza-La-Historia-del-Cafe
- Modulo-2-Materia-Prima-Botanica-y-Proceso-del-Cafe
- 2. Modulo-2-Materia-Prima-Botanica-y-Proceso-del-Cafe
- Modulo-3-La-Materia-Prima-Esencial
- 3. Modulo-3-La-Materia-Prima-Esencial
- 4. Modulo-4-Del-Grano-Verde-a-la-Taza
- 4. Modulo-4-Del-Grano-Verde-a-la-Taza
- Modulo-5-Recetas-de-Cafe-Perfectas-segun-los-Estandares-SCA
- MOdulo-5-Recetas-de-Cafe-espresso
- Modulo-6-Extraccion-de-Espresso-y-Recetas-Fundamentales
- 6. Modulo-6-Extraccion-de-Espresso-y-Recetas-Fundamentales
- Modulo-7-Calibracion-Extraccion-y-Troubleshooting
- 7. Modulo-7-Calibracion-Extraccion-y-Troubleshooting
- Modulo-8-Introduccion-al-Latte-Art
- 8. Modulo-8-Introduccion-al-Latte-Art
- Modulo-9-Puedes-distinguir-un-cafe-de-origen-etiope-de-uno-colombiano
- 9. Modulo-9-Puedes-distinguir-un-cafe-de-origen-etiope-de-uno-colombiano
- cata sensorial basica cafe
- Modulo-10-Desempeno-Profesional-Flujo-y-Servicio
- 10. Modulo-10-Desempeno-Profesional-Flujo-y-Servicio
- Examen: Examen final · Barista Nivel inicial
Requisitos
Estar inscrito en el CIS
¿A quién va dirigido?
Personas registradas en el CIS
El/la formador/a
AA
Administrador ADRA
Inscripción presencial
En el centro, previo registro como usuario/a
- Duración 50.0 horas
- Lecciones 21
- Nivel Iniciación
- Idioma Español
- Inscritos 0
- Certificado Sí